A Europa tem enfrentado nos últimos anos uma série de problemas no que se refere a questão alimentar. Embora seja o continente mais bem alimentado do mundo, o bloco europeu enfrentou sérias dificuldades durante a pandemia, passa por algumas limitações por causa da guerra entre Rússia e Ucrânia, a proibição do envio de óleo de palma pela Indonésia, há uma inflação dos alimentos que atinge as camadas mais pobres, observa-se uma desertificação crescente nas regiões do Mediterrâneo, e mais recentemente os produtores de vários países foram às ruas protestar contra a duras leis ambientais, produtores esses que são cada vez menos competitivos. Além de tudo isso, as mudanças climáticas estão afetando a produção de um alimento básico na Europa, que é a batata.

Essa conturbada situação da Europa foi o tema da nossa conversa com o produtor rural de origem holandesa, Peter Elshof, que reside em Maringá, viaja com frequência para o continente europeu e é especializado na produção de sementes de batatas.

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